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咳嗽對西醫來講僅僅是一個症狀。許多疾病,如呼吸道感染、支氣管擴張、肺炎、咽喉炎等均可能會有咳嗽現象,治療上主要是消炎、止咳。

中醫認為咳嗽雖然是肺臟疾病的主要症狀之一,但自古就有「五臟六腑皆令人咳,非獨肺也」之說,指出咳嗽不僅為肺臟疾病的表現,其他臟腑有病累及肺時,也可發生咳嗽。

咳嗽發生的原因,有外感咳嗽與內傷咳嗽兩大類。外感咳嗽多因風、寒、熱、燥等外邪侵襲所致,其特徵是:發病急,病程短,常常併發感冒。內傷咳嗽則有脾虛、 肺虛、腎虛之別,其特徵是病情緩,病程長,反復發作。不論是什麼咳嗽,多數是受涼後感冒留下的。不受涼、不感冒發熱很少有突然就咳嗽的,所以只要能避免受 涼,只要在受涼後能按我上一篇文章(感冒發熱速治法)中介紹的方法及時祛寒並大量喝水,寒氣及病毒及時排出,是不會讓病菌堆積在呼吸道裡引起咳嗽的。而如果沒有及時處理,很多人就會引發咳嗽,可以按下列介紹的方法去治療。

 

咳嗽的食療

外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽,不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的,那麼食療的方法也是不同的。區分的方法主要是觀察舌苔。如果舌苔是白的,就如同冬 天下的雪一樣,說明身體內寒重,咳嗽的痰也較稀、白黏,並兼有鼻塞流涕,這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果舌苔發黃,舌質紅,說明內熱較大,咳嗽的 痰是黃稠,不易咳,並有咽痛,這時應吃一些清肺、化痰止咳作用的食物。內傷咳嗽多為久咳、反復發作的咳嗽,這時應注意吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食 物。只要是晚上加重的咳嗽,或是白天不咳只是晚上咳嗽,多數是寒咳和虛咳,同樣是吃祛寒、補血、補腎的食物。具體的方法如下:

 

風寒咳嗽

  1. 生薑、紅糖、大蒜:患風寒感冒時,喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用,如果同時還伴有咳嗽,可以用生薑3~5片(小兒用1~2片),大蒜7~10瓣(小兒用2~3瓣),紅糖半勺一起煮,要小火煮10分鐘,把蒜頭的辣味煮掉,這樣效果好。

  2. 蒸大蒜水:取大蒜7~10瓣(小兒用3~5瓣),拍 碎,放入碗中,加入半碗水,放入一粒冰糖,在碗上加上蓋子,放入鍋中去蒸,大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。當碗裡的蒜水已不燙了,較溫時喝下,大蒜可以 不吃,一天2~3次,一次小半碗。大蒜性溫,入脾胃、肺經,治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好,而且方便簡單。

  3. 麻油薑末炒雞蛋:將一小勺麻油放入炒鍋內,油熱後放入薑末,稍在油中過一下,隨即倒入1個雞蛋炒勻,在臨睡前趁熱吃下,每晚吃1次,堅持吃上幾天,就能看到明顯的效果。

  4. 梨、花椒、冰糖:梨一個,洗淨,靠柄部橫斷切開,挖去中間核後,放20粒花椒,2粒冰糖,把梨上部拼對好,放入碗裡,上鍋蒸半小時左右即可,成人一次吃完,小兒可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯。

以上是治療風寒咳嗽的食療方,在運用這些方法治病的同時,盡量不吃各種寒涼食物,並多喝水,注意休息。

 

風熱咳嗽

  1. 大量喝溫開水是治療風熱咳嗽重要的輔助辦法。

  2. 梨、冰糖、川貝一起蒸。梨1個洗淨,靠柄部橫斷切開,挖去中間的核後放入冰糖2~3粒、敲碎成末的川貝10粒(小兒5~6粒),然後把梨上部拼對好,也可用牙簽插緊放入碗中,上鍋蒸30分鐘左右即可。成人一次吃完,小兒分2次吃,有潤肺、止咳、化痰的作用。

  3. 煮蘿蔔水。白蘿蔔洗淨切8~10片(小兒3~5片),放入小鍋內,再加大半碗水,燒開後改小火煮5分鐘,等水不燙了喝下,一日1~2次。

  4. 烤橘子。將橘子直接放在小火上烤,並不斷翻動,等到橘子冒熱氣、橘皮發黑就烤好了,稍涼後剝去皮,吃裡面溫熱的橘子瓣,成人一次1個,孩子一次吃2~3瓣就可以了。

  5. 其他治風熱咳嗽的食物。
    柿子,性寒,能清熱、祛痰、止咳,但一次只能吃1~2個,吃多了肚子會不舒服。
    西瓜,性寒,能治一切熱症,但適合夏天吃。
    枇杷,性涼,能潤肺化痰、止咳,適宜吐黃膿痰的人吃。
    荸薺,性寒,成人4~6個(小兒2~3個只)去皮,切成薄片,放入鍋中,加一碗水,大火燒5分鐘即可。喝荸薺水能化痰、清熱,對吐膿痰效果好

此外,還可以用冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜來吃,同樣可起到消內熱、祛火、止咳的作用。還有各種消炎藥及止咳藥,都對風熱咳嗽有很好的治療效果。咳嗽期間,辛辣、容易導致上火的食物不要吃,如羊肉、狗肉、烏骨雞、蠶蛹、魚、蝦、棗、桂圓、荔枝、核桃仁、櫻桃、辣椒等。

風熱咳嗽是最容易治癒的,一般在運用上述食療2~3次後就能基本緩解。治療的過程中要注意觀察病人舌苔的變化,一旦發現舌苔發白,就要停掉上面介紹的所有的寒涼食物。

 

內傷咳嗽

就是指那些長期反復發作的慢性咳嗽,或是因感冒發燒引起的,感冒、發燒症狀已消失、咳嗽就是一直不好。各種消炎藥、止咳藥都用了,仍止不住,雖然咳嗽的程 度有所減輕,但仍會常常咳嗽,這時可以運用食療的方法幫助身體的恢復。反覆咳嗽時,使用的消炎藥和止咳藥多,一般都胃口較差、沒有食欲。舌苔也幾乎都是白 苔,這時先要調理好脾胃,再配合補腎、補肺、補血的食物,提高身體素質。具體的做法如下:

  1. 前面介紹的治療風寒咳嗽的食療方,都適合內傷咳嗽的成人及孩子食用,而風熱咳嗽的食療方對久咳不癒的都應避免食用。

  2. 煮山藥粥:取山藥一段,去皮,節成小塊,放入食品粉 碎機內,再加半碗水,將山藥加工成稀糊狀,倒入小鍋內,放火上燒,一邊燒一邊攪,以防煳鍋底,當山藥燒開了,冒泡了,關火。最好是空腹吃。山藥健胃、補肺 氣、益腎精,滋養強壯,適合脾胃氣虛,肺腎不足所致的虛勞咳喘。但山藥內所含的澱粉酶,又稱消化素,能分解成蛋白質及碳水化合物,所以有滋補之效,這種澱 粉酶怕高熱,在持久的高熱中久煎,功效可能喪失。因此,在煎煮時不可過久。此方法加工的山藥粥最適合嬰幼食用,不但能止咳治哮喘,還對小兒的厭食、虛汗 多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。

  3. 紅棗、白果:取紅棗成人10粒(切開)、小兒3粒, 白果成人10粒,小兒2~3粒,去殼,放入小鍋中,加上大半碗水,放火上燒,中火燒10鐘即可。讓孩子吃紅棗、白果,並喝水,每天一次,最好是每晚睡前 吃。紅棗性溫,益氣補氣,健脾和胃,白果性平斂肺氣,定咳喘,並有固腎的作用,所以對一些久咳不癒,反覆感冒、發燒、咳嗽、尿多、尿頻、遺尿的孩子來說, 每晚吃紅棗白果湯效果是很明顯的。但紅棗和白果的量一定要掌握好,孩子只限於2~3粒,量多了孩子容易上火、氣滯。

  4. 書中介紹的固元膏當歸粉都可以治療虛喘咳嗽,小兒只吃固元膏就可以了,當歸粉容易上火,孩子就不要吃了。

 

咳嗽的按摩

風寒咳嗽和內傷咳嗽最好少做按摩,以食療補足血液和祛寒為主。

可以配合每晚的溫水泡腳,泡到全身微微出汗較好,寒重時可以用一小把艾葉加一大塊生薑煮水後泡腳出汗,祛寒濕明顯。孩子咳嗽時家長經常幫孩子輕輕拍背,用 空掌輕輕拍孩子的背部,上、下、左、右都拍到。如果拍到某一部位時孩子就咳嗽,說明孩子的痰液就積在此處,應重點拍,多數在孩子肩胛下的部位,也就是肺底 部容易積痰。只要有痰的刺激,孩子就會咳嗽,一旦痰液排出,咳嗽就能暫時緩解。所以拍背能起到寬胸理氣,促進痰液排出的作用。一天內最好是在孩子剛睡醒 時,還有是在孩子將要睡覺時拍孩子的背,使孩子的痰咳出,利於睡眠。

成人可以自己背部撞牆,撞上20~30分鐘,背部撞得發熱,能感到肺及氣管的輕鬆,咳嗽減少。

風熱咳嗽的人用刮痧的方法治療,效果比較好。

  1. 在背後從頸椎至腰間刮痧或走罐,能有效的疏通經絡,順氣、理氣、止燥咳。

  2. 可以在前胸處刮痧。

可以將手臂外側的肺經,從大魚際一直搓到肘的外側,來回搓100下,能疏通肺經、止咳、化痰,每天可做1~2次。

 

P.S. 冬天的咳嗽:

冬季咳嗽吃什麼----蜂蜜柳橙治咳嗽

溫度驟降,天氣乾燥,身邊感冒咳嗽的人漸漸多了很多,尤其咳嗽,稍不注意就會咳嗽很久。

蜂蜜治咳嗽:兩茶勺濃郁、深棕色的蜂蜜比非處方的止咳藥還要有效,它能緩解咳嗽。蜂蜜的抗氧化物質殺菌特性能潤滑發炎紅腫的喉部組織。徹底洗凈橙子,在鹽水中浸泡一會兒;將橙子割去頂,將少許蜂蜜均勻撒在橙肉上,筷子戳幾下, 兩茶勺蜂蜜滲入裝碗中,上鍋蒸,水開後再蒸五分鐘;取出後去皮,取果肉連同蒸出來的水一起吃。


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