為了寶寶，於是重新賢慧起來？XD @ 阿熊＋阿喵＋親愛的寶貝們

因為阿寶過敏，不太敢給他吃外面的點心（添加物太多），於是重拾1x年前的精神，開始挑戰甜點。

首先是豆花.....有機無糖豆漿＋洋菜條，黑糖汁
不過簡單中也有困難的地方。
1. 洋菜條煮不太溶.....後來發現要用果汁機先打一打比較快
2. 豆花太硬了......我看的食譜他用的豆漿可能比較稀，和我的豆漿不一樣，所以洋菜要加的量也不太一樣。我應該再加一點水，然後少用一些洋菜，而且煮完的洋菜要再用細目網過濾一次，因為還是會有沒有溶完的頑固的洋菜。
3. 豆花上層氣泡太多，口感不佳...........看來，泡沫還是得先撈掉。

另外就是簡單的綠豆涼糕，這個只要用綠豆粉就可以，頂多加糖，什麼其他原料都不需要，十幾年前我也是一次就做成功，應該不難。
買了有機綠豆粉，打開來稍微有點疑惑，我怎麼記得我以前用的綠豆粉是白色的？這罐綠豆粉的顏色怪怪的.......算了，大概是我老年癡呆提前發作，最近總是什麼事情都記不住。
第一次，煮到燒焦了，用的工具不趁手，重來。
第二次，煮了半天，奇怪，怎麼一直不會變色？理論上煮到好應該會變成透明啊.........
煮到最後一大鍋剩下一點點（沒有燒焦），都已經快要變回元來的綠豆粉了，我關火，開始google綠豆粉的資料，我想，我的方法沒錯的話，就是東西錯了。
.........果然，我應該要用的是台灣傳統的綠豆粉，是綠豆去殼以後打出來的粉末，顏色是白色的，煮完會變成稍微水綠色透明的感覺。我這次買的有機綠豆粉是國外進口的，大概是要給生機飲食者用的綠豆粉，是熟的綠豆連殼一起打成粉的。
簡而言之，這罐綠豆粉是煮到「火花去」都不可能變成透明的........
把煮出來的綠色膏狀物（剩下一點點）盛起來放到小容器，才不到一分鐘，就立刻凝固成果凍狀(當然，是不透明的)，我放到冰箱，我想，味道應該不怎麼樣，阿寶肯定是不能吃，就當成練習用，大人自己吃掉吧!!
接下來，我得去買「正港的」台灣綠豆粉才行。

飲料比較簡單，點心比較難，尤其是google的食譜大家的原料都不太一樣，很難抓到正確的比例，豆花和綠豆涼糕之外，接下來還要挑戰自製鮮奶布丁，還有黑糖饅頭（白饅頭已經OK了）、鮮奶饅頭、果凍........先做一些不太需要牙齒咬的果凍布丁類、還有阿寶比較難得碰但是非常喜歡的麵包饅頭類點心，比較單純的材料都確定OK不過敏了，我們再來嘗試一些進階的食物。