過敏寶寶的菜單
......跟隔壁比起來好可憐 ~_~
  一般寶寶的菜單

過敏症狀包括:流鼻水、鼻塞、打噴嚏、腹瀉、長紅疹、氣喘等等。

為寶寶一次介紹一種新食物,一種食物試三四天,從少量開始,
觀察4-7天,沒有過敏反應再餵食下一種新食物。
●較不易過敏食物:
1.水果類:蘋果、梨子、葡萄、芭樂、木瓜、棗子、酪梨、小紅莓、杏桃。
2.蔬菜類:胡蘿蔔、地瓜、地瓜葉、青江菜、空心菜、高麗菜、莧菜、
花椰菜、萵苣、甜菜。
3.五穀類:米類。
4.肉類:雞肉、火雞、羊肉。


●高過敏食品(一歲或一算半以後再給予):
1.奶蛋類:牛奶、羊奶、巧達起司、乳製品、蛋
2.肉類:牛肉、豬肉、鴨肉。
3.海產類:有殼海鮮(鮑魚、九孔、蟹、蛤、牡蠣、蝦、貝類等)、
鱈魚、鮭魚、魷魚、鰻魚、海帶、魚翅、鮪魚。
4.五穀類:麥膠蛋白、麥麩、玉米、小麥、芝麻。
5.堅果類:葵花子、杏仁、核桃、芝麻、可可豆、花生、腰果、栗子等。
6.豆類:花豆、綠豆、大豆、黃豆、毛豆。
7.蔬菜類:蘆筍、竹筍、芹菜、茄子、豌豆、芥菜、四季豆、
芋頭、蕃茄、蘑菇、香菇、殘留農藥的蔬菜。
8.水果類:香蕉、柑橘類(柳橙、橘子、葡萄柚等)、奇異果、芒果、
橄欖、柑桔類、鳳梨、哈密瓜、草莓、椰子。
9.其他類:胡椒、酵母、蜂蜜、香草、咖啡、茶、醬油、
含酒精飲料或食物。
10.備註:
‧奶蛋類隱藏來源:麵包、餅乾、蛋糕、各式糕點、布丁、濃湯、冰淇淋、
焗烤、濃湯、可可飲品、含奶油的食物、肉汁及一些醬汁......等等,族繁不及備載。
‧海帶的隱藏來源:海帶醬、海帶粉、昆布醬油、日式高湯。
‧綠豆的隱藏來源:八寶粥、綠豆糕、冬粉。
‧花生的隱藏來源:貢糖、八寶湯、潤餅、割包、豬血糕、麻糬、市售米漿。
‧小麥的隱藏來源:麵包、包子、饅頭、麵條、義大利麵。
‧黃豆的隱藏來源:含豆腐、豆漿、豆花、豆乾、豆奶等。
‧菠菜:草酸會跟鈣結合,形成難以吸收的草酸鈣。
‧鹽、糖:調味料會刺激寶寶的味蕾,不宜在週歲前食用。




在陳俊旭『吃錯了,當然會生病!』一書則作如下建議,僅供參考:


●兒童食物過敏引發的各種症狀:


‧鼻竇炎、喉嚨痛、常感冒、黑眼圈、頭痛、皮膚癢、起疹子、便秘、腹瀉、疲倦、異位性皮膚炎、流眼淚、學習不專心。


●該給寶寶吃哪些東西?


‧一歲以內的寶寶最好只吃素食,一歲以後再開始吃肉。
‧九個月大之前要避開蛋白質食物。
‧寶寶的免疫系統需要三年才發育完整,所以越容易干擾免疫系統的食物要越晚吃。
‧食物都以有機無毒為選擇標準。
‧六到九個月大的寶寶,可以吃點水果泥與磨成泥狀的根莖類和瓜類,例如新鮮蘋果泥、煮的很軟的有機紅蘿蔔磨成泥。
‧九個月以上的則可吃豌豆、木瓜、白米、稀飯、燕麥粥……。
‧一歲大以後,可以開始吃豆腐、酪梨、羊奶、糙米飯……。
‧一歲半以後,比較不會過敏的肉類,如雞肉、羊肉、魚肉(含重金屬多的鮪魚除外),可以慢慢嘗試了。
‧二十一個月時,則可吃豆奶、酵母、小麥和蛋。
‧到了兩、三歲以後,就可以吃比較容易過敏的東西,例如鴨肉、貝類、花生、玉米、乳酪……。


  ●未滿六個月要吃副食品的低過敏食材:
‧地瓜、白米、酪梨、高麗菜、紅蘿蔔、白綠花椰菜、南瓜、蘋果、木瓜、葡萄、梨子、雞肉

●強烈建議嘗試香蕉 雖然非低過敏食物 但是寶寶們很愛 可以增加食慾

●過敏體質每樣新食物建議嘗試七天 觀察是否有過敏現象
 非過敏體質則至少嘗試四天以上 以觀察是否有過敏現象
 不管何種體質 都可能對特定食物過敏 像最普通的蘋果 也是有人會過敏
 每個人可能過敏的食物都不同 所以一定要耐心一樣樣的慢慢嘗試
 才能知道寶寶吃到什麼食物會過敏不舒服 甚至便秘拉肚子等等狀況


●4-6個月
‧蔬菜:高麗菜、紅蘿蔔、綠花椰菜、白花椰菜、南瓜、青江菜、馬鈴薯、地瓜、米豆、蘋果、山藥、芋頭、菠菜、小松菜

‧其他:香蕉、毛豆、婉豆、新鮮栗子、梨子、酪梨、葡萄、木瓜、哈蜜瓜、桃子、李子、豆腐、蘋果

‧肉類:白肉魚(鱈魚、鯛魚等)、雞肉、高湯(雞湯、魚湯、昆布湯等)


●7-8個月
‧蔬菜:萵苣、小黃瓜、番茄、大頭菜、小白菜、大白菜、蛋黃、洋蔥、大黃瓜、青椒、紅黃椒、芥藍菜、秋葵、茄子、油菜

‧其他:黑白芝麻、西瓜、生鮮菇、蘑菇、無調味海苔、豆類(扁豆、四季豆、毛豆、皇帝豆、豌豆等)、各種穀類(燕麥、蕎麥、小米等)、橘子、葡萄柚、柳丁

‧肉類:雞肝、鮭魚、旗魚、鮪魚、蛋黃、雞肉、豬肉、肝


●9-11個月
‧蔬菜:蘆筍、玉米、白蘿蔔、菜豆、芹菜、韭菜、蔥、豆芽菜、冬瓜、茼蒿

‧其他:堅果類、水蜜桃、草莓、黃豆、奇異果、菇類

‧肉類:藍綠魚皮的魚(如秋刀魚)、牛肉


●12個月:蜂蜜(一定要滿一歲才可吃)、全蛋
‧週歲後大致上所有的食物都可嘗試了 要注意軟硬以及大小適合寶寶即可
 像是糖果、花生、椰果等等都很危險 還先不要讓小朋友吃喔!


●容易引起過敏的食物
1. 奶類:吳子聰主任表示,奶類佔易過敏食物的2~7%,因此,除母奶外,鮮奶一歲前要盡量避免。
2. 蛋白:蛋白又比蛋黃容易引起過敏,雖然蛋的營養價值極高,嬰兒時期可不用限制吃蛋的數量,但若寶寶屬過敏體質,照顧者應以避免引起寶寶過敏反應為主,不要讓寶寶太早接觸蛋白。
3. 有殼海鮮:例如蝦、貝類等,這些食物都易引起過敏。一般此類有殼海鮮建議在兩歲以後才讓寶寶食用。
4. 鮭魚、鱈魚:營養師陳雅惠指出,魚類中的鮭魚、鱈魚也較易引起過敏反應。
5. 芒果、奇異果:一般國人均認為柑橘類水果極易引起過敏,但吳子聰表示,經研究調查結果並非如此,柑橘類在國內並非主要引起過敏的水果類食物,而是芒果、奇異果。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 小雅 的頭像
    小雅

    阿熊+阿喵+親愛的寶貝們

    小雅 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()